Cum usuci bolurile mari
Bolurile mari țin apă pe fund și pe buza întoarsă. Dacă le pui în dulap ude, mirosul de cârpă apare înaintea mirosului de ciorbă. Uscatul e partea care lipsește după o spălare care părea gata.
Un bol de 500 ml se șterge într-un minut. O supieră de 3 litri are un fund pe care prosopul nu-l vede dacă o lași în picioare.
Cum le așezi
Întoarce bolurile pe un prosop uscat, sau pe un grătar, până dispare apa de pe fund. Inelul de la bază, la bolul lăsat în picioare, strânge o baltă pe care nu o vezi. Acolo rămâne umezeala.
Nu stivui bolurile ude. Cel de deasupra sigilează apa pe cel de dedesubt. Asta e valabil și la seturi: patru boluri puse unul într-altul imediat după clătire se usucă doar pe dinafară.
Materialul
Bolurile de inox se usucă repede și fac pete de apă dacă le lași. Le ștergi cu o cârpă uscată, la sfârșit. Ceramica groasă stă umedă mai mult: las-o o oră înainte de dulap. Sticla se vede udă, deci e ușor de verificat. Fonta emailată se usucă pe dinafară și ține apa în fund, la fel ca un bol adânc.
Plasticul pare uscat și rămâne moale la atingere pe fund. Dacă îl închizi așa, miroase a dulap, nu a ciorbă.
| Așezare | Ce se întâmplă la boluri |
|---|---|
| întoarse, pe prosop uscat | fundul se aerisește |
| în picioare | apa stă în inelul de la bază |
| stivă udă | bolul de jos nu se usucă |
Prosopul
Schimbă prosopul când rămâne ud de la un bol la altul. Un prosop umed, sub bolurile întoarse, ține apa pe care voiai să o scoți. Dulapul se închide după ce fundul e rece și uscat, nu doar după ce marginea s-a șters.
Nu usca bolurile cu aur pe margine frecându-le. Tamponarea e de ajuns. Frecarea subțiază dunga, la fel ca buretele aspru.
După mașină
Programul de uscare nu golește fundul unui bol pus cu gura în sus: acolo a stat apă de la jet. Scoate bolurile mari și întoarce-le. Capacul se usucă separat, nu lipit de vas.
Dacă dulapul e închis și rece, bolurile de ceramică aburesc din nou pe dinafară. E apă din aer, pe un vas încă călduț. Las-o să plece înainte să pui capacul și să uiți de ele până duminica viitoare.
Din ghiduri
Din aceeași temă
Boluri reci și ciorbă fierbinte
Un bol scos din frigider crapă dacă torni în el ciorbă clocotită. Mai ales sticla. Lasă-l să se încălzească.
Aburul de pe capacul bolurilor
Aburul se strânge pe capac și picură înapoi în boluri. Dacă lași capacul ud pe raft, apa rămâne pe el.
Boluri lăsate la înmuiat
O jumătate de oră dezlipește ciorba uscată. O noapte în apă strică emailul ciobit, lemnul și aurul de pe margine.